Dans l’épisode d’Ici tout commence du jeudi 4 juin 2026 sur TF1, Denis (Narcisse Mame) surprend Anouk (Vanille Lehmann) au téléphone avec Hector (Guillaume Cramoisan) et lui demande des nouvelles. Anouk explique qu’Hector semble se plaire à Castelmont, où il donne des cours pour un mois. En attendant, ils vivent une petite relation à distance et elle l’apprécie. En cuisine, Mehdi (Marvin Pellegrino) se met en colère contre un élève, qui a présenté un dessert comme étant marocain, plutôt qu’iranien. Cela donne une idée à Anouk, qui décide d’orienter ses prochains cours sur la géographie culinaire.

En début d’après-midi, Anouk organise un cours ludique pour aider les élèves à différencier les spécialités du Levant et du Caucase. Gary (Louis Ould Yaou) en profite pour essayer de l’impressionner avec ses racines arméniennes, mais il va un peu loin et se retrouve dans une situation délicate : Anouk lui demande de faire une démonstration sur le harissa le lendemain, alors qu’il n’a jamais entendu parler de ce plat !

Loin de se démonter, Gary appelle ses parents pour dénicher de vieilles recettes de famille, mais la tâche s’annonce bien plus compliquée qu’il n’y paraît. Zoé (Maïa Bringue) lui conseille plutôt de suivre une recette trouvée sur internet…

Julia tend un piège à Tom

À l’Atelier, Tom (Tom Darmon) redouble d’ingéniosité pour se débarrasser de la concurrence pour le restaurant éphémère. Il informe Julia (Neila Manjaoui) que Claire (Catherine Marchal) et Listrac (Virginie Caliari) recherchent un second pour le Résonnance, mais Julia est déjà au courant et a refusé. Elle a besoin de nouveauté ! Tom insiste, ce qui énerve profondément Julia, qui décide de se venger. Elle fait croire à Tom qu’elle cherche à obtenir le restaurant éphémère parce qu’il est le chef le plus inspirant qu’elle ait rencontré, et qu’elle est amoureuse de lui. Cependant, elle a compris qu’il n’était pas intéressé et préfère se retirer de la compétition, cela lui faisant trop mal.

Plus tard, Tom répète tout ce que Julia lui a dit à Jim (Loan Becmont) et s’avoue très surpris, n’ayant jamais remarqué que Julia avait des sentiments pour lui. Il commence à culpabiliser de la laisser s’écarter de la compétition pour le restaurant éphémère. Il ne peut pas lui voler sa chance après lui avoir volé son cœur ! Jim n’en croit pas ses oreilles…

Péniac fait une proposition alléchante à Lionel

À l’internat, Joséphine (Lucie Flory) remarque que Fleur (Malou Mullier) n’est pas dans son assiette. Elle lui pose des questions, mais la jeune femme l’envoie balader et décide de ne pas aller en cours. Elle reste dans leur chambre pour pleurer… À l’Atelier, Lionel (Lucien Belvès) présente son nouveau concept de Master à Enzo (Azize Diabaté) : “De la bête jusqu’à l’os”. Le codirecteur est impressionné par la proposition du jeune chef, qui semble avoir retrouvé l’inspiration en se tournant vers la cuisine carnée.

Plus tard, Lionel retrouve Péniac (François-David Cardonnel) pour un footing et lui parle de sa conversation avec Enzo. Péniac n’est pas surpris, faisant pleinement confiance à Lionel quand il s’agit de cuisine. D’ailleurs, il aimerait que le jeune homme s’associe à lui pour ouvrir son restaurant. Il mérite plus d’un poste de second !

Fleur dit tout à Malik

En cuisine, la cheffe Listrac s’inquiète de l’absence de Fleur. Joséphine lui explique que la jeune femme ne se sent pas bien, vraisemblablement à cause de sa rupture avec Lionel et de leur dispute de la veille. Elle commence à croire que son amie lui cache quelque chose… Au même moment, Teyssier (Benjamin Baroche) aperçoit Fleur dans le parc et s’étonne qu’elle ne soit pas en cours. Il déclare qu’elle devrait s’estimer heureuse de ne pas avoir été renvoyée, et qu’elle ferait bien de se tenir à carreaux désormais.

Faute de choix, Fleur se rend au cours du chef Péniac. Elle essaye de se faire oublier, mais Péniac vient se glisser derrière elle pour la guider dans la découpe de la viande. Il en profite pour lui chuchoter à l’oreille, ce qui bouleverse la jeune femme, qui prend la fuite. Inquiet, Malik (Oscar Al Hafiane) part à sa recherche et la trouve dans la serre, en pleine crise d’angoisse. Fleur lui avoue que Péniac l’a agressée à son tour…