Dans l’épisode d’Ici tout commence du vendredi 19 juin 2026 sur TF1, Tom (Tom Darmon) et Julia (Neila Manjouin) ne se supportent plus. Ils ne font que se disputer, ce qui agace profondément Enzo (Azize Diabaté). Le codirecteur du Master essaye d’intervenir, mais les deux jeunes chefs n’en font qu’à leur tête. Enzo finit par les mettre dehors…

En arrivant à l’économat, Tom cherche à savoir pourquoi Julia ne l’apprécie pas. La jeune femme lui rappelle qu’il a tout fait pour qu’elle ne soit pas prise au Master, et ajoute qu’elle le trouve lourd, chiant et mégalo. En résumé, il n’est rien de plus qu’un gros c**. Tom réplique en attaquant le physique de Julia. Les deux jeunes chefs se lancent dans une bataille de nourriture, et finissent par… s’embrasser.

Lionel obtient le restaurant éphémère

Au même moment, Lionel (Lucien Belvès) investit l’Atelier pour travailler sur son nouveau concept, qu’il a baptisé “Improvisation”. L’idée est de mettre à la Carte des ingrédients issus de la ferme d’Angèle (Ginnie Watson), et de proposer des plats qui changent tous les jours. Intriguée, Mehdi (Marvin Pellegrino) et Enzo lui demandent une démonstration. Lionel s’y prête avec plaisir, et impressionne vraiment les deux chefs.

De leur côté, Tom et Julia reviennent à l’Atelier. Enzo leur annonce que les sélections pour le restaurant éphémère sont terminées. Ils ont choisi Lionel pour le diriger. Le jeune chef est flatté, mais explique qu’il ne peut pas se permettre de prendre un poste non-rémunéré pour l’été. Enzo répond que cela tombe bien, puisqu’il a négocié avec Teyssier pour que le chef du restaurant éphémère soit rémunéré au même titre que le chef du Double A, cette année. Lionel est aux anges.

Le concours de la meilleure école ne fait plus rêver personne

En arrivant à l’Institut, Rose (Vanessa Demouy) essaye de convaincre Teyssier (Benjamin Baroche) de la laisser poursuivre les examens. Elle lui rappelle qu’elle a mis son poste en jeu pour faire ses preuves devant les élèves, mais le directeur ne veut rien entendre. À cause d’elle, toute la réputation de l’Institut est compromise.

Au même moment, Léonard (Thomas Vilan), Gary (Louis Ould Yaou) et Bakary (Diatrou Cissohko) profitent de leur temps libre pour faire des révisions de dernière minute. Ils sont interrompus par Loup (Robin Ventura), qui déclare que la place de major de promo lui revient. Léonard réplique qu’il n’en veut de toute façon pas, n’ayant aucune envie de devoir représenter l’Institut au concours de la meilleure école de cuisine une seconde fois.

Un peu plus tard, Loup profite d’une séance de révisions en cuisine pour poser des questions à Zoé (Maïa Bringue) sur le concours de la meilleure école de cuisine de France. Ont-ils vraiment été enfermés dans une piscine avant le début d’une épreuve ? Zoé confirme, et lui raconte toutes les autres galères qu’ils ont affronté. Elle ajoute qu’en plus, ils sont devenus des parias à l’Institut après leur défaite. Mattéo (Louis Bouquet) en conclut qu’il ne vaut mieux pas finir major, et qu’il va s’arranger pour être assez moyen. Manque de chance, Teyssier (Benjamin Baroche) entre en cuisine et l’entend parler. Il le remet bien à sa place !

Teyssier prend une grande décision

Au même moment, Clotilde (Elsa Lunghini) surprend Rose en train d’écrire sa lettre de démission. Elle trouve cela ridicule, d’autant que le plat présenté par son trinôme aux examens aurait pu obtenir une bien meilleure note, s’il avait été abouti. Elle encourage Rose à faire du forcing pour pouvoir passer la deuxième épreuve.

Sur ce conseil, Rose demande à Coline (Talina Boyaci) et Ferdinand (Simon Dartois) de la retrouver en cuisine. Elle leur présente ses excuses pour la veille, et leur propose de terminer leur plat de la veille ensemble. Elle ne sait pas s’ils pourront être réévalués, mais elle tient à ce qu’ils aillent au bout de leur recette. Ferdinand est réticent, mais Rose trouve les bons mots pour le remotiver.

De son côté, Teyssier convoque tous les élèves à l’amphithéâtre. Il leur parle du concours de la meilleure école de cuisine, et cherche à savoir qui se sent prêt à défendre l’Institut contre vents et marées. Seuls Bianca, Loup, Carla (Aaricia Lemaire) et Joséphine (Lucie Flory) lèvent la main, ce qui dépite le directeur. Il annonce que cette année, ce ne sont pas les majors de promo qui représenteront l’Institut au concours. Tous les élèves seront éligibles, mais il ne donne pas plus d’information.

La tente hypoxique a été volontairement sabotée

En fin de journée, Rose demande à Clotilde, Claire (Catherine Marchal) et Teyssier de venir goûter la nouvelle version de leur plat. Teyssier est réticent, mais finit par se laisser convaincre et reconnaît que l’assiette est bien meilleure que celle de la veille. Il refuse toutefois de modifier leur note, mais accepte de laisser Rose participer à la suite des épreuves. Rose est ravie, mais pas Ferdinand. Il n’est toujours pas sûr de réussir à faire remonter sa moyenne…

Chez les Leroy, Marc (Stéphane Blancafort) se confie à Jim (Loan Becmont). Il explique avoir été pris d’un doute suite à une conversation avec Emmanuel, et être allé inspecter la tente hypoxique. Il a découvert que le tuyau était sectionné. Quelqu’un a volontairement saboté la tente. Serait-ce pour tuer Rose ?