Les frères Kretz, habitués à dénicher des biens d’exception, ont aussi leurs petites adresses lorsqu’il s’agit de se restaurer. Et justement, dans la journée de mercredi 3 juin, Valentin et Raphaël se sont retrouvés pour partager un repas gourmand à l’Aqua Kyoto.
Perché au 7ème étage du 26 avenue des Champs-Élysées, dans le très prestigieux 8ème arrondissement, l’établissement s’impose comme le nouveau repaire de l’élite parisienne. Ouvert depuis début septembre 2025, ce rooftop propose une terrasse couverte et chauffée qui permet de dîner au clair de la lune toute l’année. Il offre aussi une vue panoramique à 360° sur les joyaux de la capitale : la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe, le Grand Palais et même Montmartre.
Par ailleurs, Aqua Kyoto est le premier restaurant français du très prestigieux Aqua Restaurant Group, un empire déjà célèbre à Hong Kong, Londres, Miami, New York ou Dubaï. L’ambiance y est digne des soirées les plus huppées, mêlant un design zen et contemporain à des soirées animées par des DJ sets. Pour couronner le tout, le lieu abrite un salon privé parfait pour des dîners exclusifs et intimistes à l’abri des regards.
Côté papilles, le restaurant révolutionne la cuisine nippone avec une carte audacieuse. Parmi les plats signatures que Valentin et Raphaël ont pu déguster, on retrouve : les fameux “Crystal Sushi”, d’incroyables créations visuelles et gustatives, notamment à la noix de Saint-Jacques, saké et pétales de rose. Au menu, est également inscrit le “Black Cod”, une morue charbonnière marinée pendant cinq jours dans du miso. Pour les amateurs de viandes, il est possible de commander un faux-filet de bœuf Wagyu japonais, glacé au teriyaki. Le bar n’est pas en reste, proposant une mixologie de haute volée avec des cocktails inspirés d’ingrédients essentiels du Japon.
S’offrir une soirée magique à l’Aqua Kyoto a bien évidemment un certain coût et il faut compter en moyenne 95 euros pour une formule classique incluant une entrée et un plat. Pour des week-ends gourmands, le spot propose également un “Brunch Ritual” les samedis et dimanches, accessible à partir de 85 euros par personne.
